Ziua Vărzarului

Descoperă tradițiile culinare ale Rășinariului la „Ziua Vărzarului”, un eveniment anual ce se organizeaza in iunie, in preajma Sărbătoriilor de Rusaliile. Aici, vei avea ocazia să deguști „vărzarul”, o plăcintă dulce cu urdă și mărar, specifică satului Rășinari, recunoscut pentru gastronomia sa locală.

În monografia satului Rășinari din anul 1915 se menționează că „verzăr”(vărzarul) a fost întotdeauna parte din meniul de sărbătoare în comunitate. Monografia mai precizează că acest produs nu este lipsit de pe masa rășinarenilor la Sărbătoarea Rusaliilor. Aceasta este o dovadă că plăcinta este incorporata în tradiția satului de o lunga perioada de timp. In acest context, Asociatia Pensiunilor Agroturistice din Rășinari si Primaria Rășinari au lasat in 2017 evenimentul ”Ziua Varzarului”. Evenimentul, împărțit în mai multe etape, include o degustare, o demonstratie de gatit sau momente artistice.  În plus, poți explora satul într-o drumeție pitorească. Evenimentul este exemplu de bună practică pentru dezvoltarea ecoturismului si a fost inclus pe Platforma de Bune Practici Interreg Europe Romanian Cheese Cake Day | Interreg Europe – Sharing solutions for better policy

Vino la Rășinari pentru a trăi această experiență unică și pentru a te bucura de ospitalitatea localnicilor!

Pe 4 iunie 2025 va asteptam la Centrul de Informare Turistica Rasinari pentru a sarbatori Ziua Varzarului!